Sichuani köögist pärinev vürtsikas tšilli-põldoa kaste ehk Doubanjian või Toban Djan.
Kohalikud nimetavad seda kui ‘Sichuani köögi hingeks’.

Kaste valmistatakse kääritatud põldoa, sojaoa ja vürtside kooslusest.

Sobib dipikastmeks ja vürtsi andmiseks hautistele, wokkidele, marinaadidele, kastmetele, kui ka lihtsalt riisinuudlitega söömiseks.

Koostisosad: soolatud tšillikaunad 48%, vesi, kääritatud SOJAoa pasta (vesi, sool, SOJAoad, NISUjahu), kääritatud põldoa pasta 9% (põldoad, vesi, sool, NISUjahu), suhkur, modifitseeritud maisitärklis, kuivatatud küüslauk 1%, tšillipulber, SOJAõli, piimhape, maitsetugevdajad E631, E627.

Toitumisalane teave 100g kohta
Energiasisaldus 391 kJ / 93 kcal
Rasvad 2,4 g
millest küllastunud rasvhapped 0,4 g
Süsivesikud 12 g
millest suhkrud 8,1 g
Valgud 3,4 g
Sool 10,8 g