Carolina Reaperi maitse on, lisaks äärmisele teravusele, väga aromaatne ja ka puuviljaselt magus, kirsi ja šokolaadi alatoonidega ning tsitruselise hõnguga.
Sobib eriti hästi tumeda lihaga, näiteks veise- või ulukilihaga, aga ka tomatiroogadega või paprikakastmetega.
Palun ärge alahinnake teravust, teravuse alal kogenematud ei tohiks seda proovida.

Koostisosad: terved kuivatatud Carolina Reaperi tšillid.

Kasutamine: 
Leota kuivatatud tšillit 10 minutit kuumas vees, et tšillit rehüdreerida, seejärel tükelda või püreesta ja lisa oma roale. Saate need lisada ka otse igasse retsepti, mille küpsetamiseks kulub vähemalt 10 minutit.

Säilitamine: hoida jahedas, kuivas, õhukindlas ja pimedas.

Tähelepanu: annustage ettevaatlikult! Pange valmis neutraliseerivad tooted (nt mascarpone röstsaial, jogurt, piim, jäätis jne) ja järgige tavalisi ettevaatusabinõusid (hoidke lapsi eemal, ärge laske neil sattuda kätele, silma või muudesse tundlikesse kehaosadesse!)