Berbere on vürtsikas vürtsisegu, millel on oluline roll Etioopia ja Eritrea köögis.

Cayenne’i tšilli vürtsikuse, pipra ja eksootiliste vürtside, näiteks kardemoni, pimenti, nelgi ja köömnete tasakaalustatud kombinatsiooni kasutatakse traditsiooniliselt lamba- ja linnuliha maitsestamiseks.

See sobib ka suppide, hautiste, köögiviljaroogade, kastmete ja pastade täiustamiseks. Etioopias ei kasutata berberet ainult toiduvalmistamiseks. Seda saab segada ka vee ja veiniga, et valmistada vürtsikat pastat nimega Awaze, mida kasutatakse maitseainena.

Koostisosad: Vürtsid (pipar, ingver, piment, köömned, Cayenne’i pipar, koriander, lambalääts, muskaatpähkel, nelk, kardemon), kivisool (iidne sool) 11%.
Teadaolevad allergeenid: Võib sisaldada selleri ja sinepi jälgi.

Säilitamine: Vürtsid kaotavad osa oma maitsest vale säilitamise tõttu. Vürtse tuleks hoida jahedas, kuivas, pimedas ja õhukindlas kohas.