Sidrunhapet kasutatakse paljudes valdkondades, sealhulgas toidu- ja joogitööstuses. Sidrunhape on nõrk karboksüülhape ja looduslikult esinev puuviljahape. See on oma laia kasutusala tõttu kõigis tööstusharudes kõige laialdasemalt kasutatav orgaaniline hapendaja.
Sidrunhapet kasutatakse toiduvalmistamisel värvide, maitsete, aroomide ja vitamiinide stabiliseerimiseks. See toimib ka paljude toitude ja jookide säilitusainena.
Kasutamine: Arvestage 0,5–1,5 teelusikatäit sidrunhapet ühe kg toote kohta. Lahustage pulber eelnevalt väheses kuumas vees, mahlas või keedises. Seejärel segage lahus ülejäänud mahla või keedise sisse.

Allergeenid: Võib sisaldada maapähkleid, gluteeni, nisu, seesamiseemneid, sojauba, pähkleid, sojauba ja sinepit.