Ameerikas, eriti Lõuna-Louisianas, toitude maitsestamiseks ja nö. tahmamiseks kasutatav segu – hästi kuumal pannil sulatatakse või, lisatakse kala, raputatakse peale ühtlaselt Blackened Redfish Magic maitseainesegu ning praetakse kuni moodustub krõbe koorik. Annab suurepärase maitse krevettidele, krabile, austrile, homaarile ja erinevatele kaladele.
Lihtne kasutada suppides, kastmetes. Sobib ka asendamaks tavalist soola, pipart.

Ei sisalda maitsetugevdajaid ega säilitusaineid.

Koostisosad: sool, vürtsid, paprika, küüslauk, sibul, trikaltsiumfosfaat (paakumisvastane aine).