Hondashi (Dashi) ehk tuunikalapuljongi kontsentraat, millest valmistatakse puljong mitmele maitsvale jaapani supile – nuudlisupp, miso supp jm.

Dashit lisatakse ka näiteks jaapani pannkookide-omlettide (okonomiyaki) taignasse.
(Okonomiyaki – rikkalikud mereandide, liha, köögiviljadega ning korralikult maitsestatud toitvad pannkoogid).

Valmistamine: 10g dashit segada 2l veega. Lisa misopasta ning valmista misosupp.
Soolasisaldus puljongis 1,2%.

Koostisosad: maitsetugevdajad (E621, E627, E631), sool, suhkur, kuivatatud KALApulber, pärmiekstrakt, hüdrolüüsitud maisiproteiin.

Toitumisalane teave 100g kohta:
Energiasisaldus 882kJ/208kcal
Rasvad <0,5g
millest küllastunud rasvhapped <0,1g
Süsivesikud 27g
millest suhkrud 17g
Valgud 25g
Sool 45g

Päritolumaa: Jaapan.