Sidrunhapet kasutatakse paljudes valdkondades, sealhulgas toidu- ja joogitööstuses. Sidrunhape on nõrk karboksüülhape ja looduslikult esinev puuviljahape. See on oma laia kasutusala tõttu kõigis tööstusharudes kõige laialdasemalt kasutatav orgaaniline hapendaja.
Sidrunhapet kasutatakse toiduvalmistamisel värvide, maitsete, aroomide ja vitamiinide stabiliseerimiseks. See toimib ka paljude toitude ja jookide säilitusainena.
Use: Calculate 0.5-1.5 teaspoons of citric acid per kg of product. Dissolve the powder beforehand in a little hot water, juice or stock. Then mix the solution into the rest of the juice or stock.

Allergens: Võib sisaldada maapähkleid, gluteeni, nisu, seesamiseemneid, sojauba, pähkleid, sojauba ja sinepit.