Mustad Mungoad, poolitatud.
Tuntud ka kui vigna mungo, matt-uba, india aeduba.

Aasia päritolu taim, mille oad on väga levinud just India köögilaual. Valmistatakse sarnaselt teiste ubadega. Peamised toidud on karrid, hautised ja pajaroad.

Valmistamine: sorteeri välja riknenud läätsed, pese 3-4 korda puhtas vees. Leota vähemalt 5 tundi, seejärel vaheta vesi ning ning keeda u.10 min. Hauta 40 min. või kuni läätsed on pehmed. Jälgi, et potis on piisavalt vett