Must riisiäädikas on hapukas, õrna suitsunoodiga ja kergelt magus äädikas.

Pärineb Hiinast Chinkiang (või ka Zhejiang) provintsist.
Tänu tema keerukale maitsele kutsuvad osad teda ka ‘hiina balsamiäädikaks’.

Must riisiäädikas sobib hästi rasvaste või lihakate toitude maitsete tasakaalustamiseks, puljongite, suppide, nuudliroogade või salatite maitsestamiseks.

Koostisosad: vesi, kleepuv riis 25%, NISUkliid, sool, suhkur.

Nutrition information per 100ml:
Energiasisaldus 126kJ/30kcal
Fats 0g
of which saturated fatty acids 0g
Carbohydrates 0g
millest suhkrud <1g
Valgud <1g
Sool 1,5g