Loorberilehte, jahvatatud kujul kasutatakse suppides, hautistes, liharoogades, mereandide ja köögiviljatoitudega.
Loorberilehed sisaldavad 2–3,5% eeterlikke õlisid (ülekaalus pineen ja tsineool), äädik-, palderjan- ja kapronhapet. Õli mõjub tasakaalustavalt ja taastavalt närvisüsteemile ning takistab pärmseente, bakterite ja viiruste levikut.
