Cayenne pipar – vürtsikas punane pipar, mis lisab toitudele tulist maitset (sama teravusaste Tabasco pipraga). Cayenne on jalapenost üle 10 korra tugevam kuid Habaneroga seda võrrelda ei anna.
Kasutamine: mereannid, munatoidud, juustutoidud, karrid, kastmed, dipikastmed, praetud ja grillitud liha, broileri-, kartuli- ja riisitoidud.

Cayenne’i pipar sisaldab rohkesti C-vitamiini, mis aitab tugevdada immuunsüsteemi ja alandada põletike tekkimise riski.
Cayenne sisaldab keha energiatootmiseks ülivajalikke B-vitamiine, mis aitavad kaasa rasvade, valkude ja süsivesikute ainevahetusele.
Cayenne on kaltsiumi-, mangaani- ja kaaliumirikas ning just viimane teeb Cayenne’ist olulise abilise ka südame-veresoonkonna haiguste puhul.