Roheline kardemon on väga aromaatne vürts. Sellel on tugev, ainulaadne vürtsikas-magus maitse, mis tõstab koheselt kasutatud roogade maitset.
Sellel on värske tsitruseline, piparmündine maitse, milles on tunda eukalüpti.
Sõltuvalt kasutatava kardemoni tüübist või kvaliteedist on sellel poolmahe kuni tugev maitse, mis muutub suuremas koguses kasutamisel tugevamaks.
Roheline kardemon sobib tee, kohvi, jookide, magusate ja soolaste toitude maitsestamiseks.

10 kupart on ligikaudu 1,5 tl purustatud vürtsi.

Toitumisalane teave 100g kohta:
Energiasisaldus 1301kj /  311 Kcal
Rasvad 7 g
millest küllastunud rasvhapped 0,7g
Süsivesikud 68 g
millest suhkrud 0g
Kiudained 28 g
Valgud 11g
Sool 0,018g