Wakame on soolakas-magusa maitsega merevetikas mida lisatakse suppidesse, salatitesse. Wakame vetikat kasutatakse väga laialdaselt jaapani ning aasia köögis.
Jahvatatud wakamet kasutatakse vahest näiteks ka soola asendajana.

Kasutamine misosupis: leota vees kuni vetikas on paisunud. Lisa 1-le kausile 1spl.

Salatites: rösti vetikat, purusta tükikesteks ja raputa salatile. 

Mitte kasutada üle 4g päevas, kuna vetikas sisaldab palju joodi!
Ei soovitata lastele, rasedatele ja kilpnäärmehaigetele.